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砂锅猪蹄的做法步骤

1.猪蹄切块，凉水入锅，水中加黄酒去腥，带水煮开去除浮沫杂质

2.捞出后再用热水冲洗干净表面沾附的浮沫

3.砂锅中放开水，放入猪蹄，加山楂、姜和八角

4.大火煮开转小火盖盖煲1小时30分钟，煲到猪蹄软烂

5.配料切好备用

6.先把胡萝卜丁放入

7.加盐煮至胡萝卜熟，大约10分钟左右

8.胡萝卜煮熟后把剩余食材放入煮3分钟左右

9.最后把青菜放入即可关火

10.上桌时再撒一点香葱，淋几滴香油即可